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Traubenkuchen mit Streuseln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Traubenkuchen mit Streuseln
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    100 g  Sonnenblumenkerne
   1200 g  Blaue Trauben
           Fett; zum Einfetten
    750 g  Mehl
    300 g  Zucker
      2    Eigelb
      1 pn Salz
    500 g  Butter
           Puderzucker; zum Bestreuen
           Schlagsahne; zum Garnieren
 
  Sonnenblumenkerne goldbraun rösten und anschliessend fein
hacken. Die Trauben heiss waschen, entkernen. Eine Fettpfanne
einfetten. Das Mehl in eine Schale geben, in die Mitte eine Vertiefung
drücken, Zucker, die Eigelb und etwas Salz hineingeben. Butter in
Flocken an den Rand setzen. Zutaten zu Streuseln verkneten. Hälfte
der Streusel in der Fettpfanne verteilen, andrücken. Nacheinander
Sonnenblumenkerne, Trauben und restliche Streusel darauf verteilen.
  Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Min. backen.
Mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne servieren.
  Pro Stück ca. 454 kcal/1899 kJ.
:Stichworte     : Backen, Kuchen, Weintraube
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum