Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Torte mit Rhabarber-Sahne-Creme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Torte mit Rhabarber-Sahne-Creme
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      7    Eiweiss
    250 g  Puderzucker
      1 pk Vanillezucker
    125 g  Butter
    150 g  Mehl
    100 g  geriebene Mandeln
 
MMMMM-----------------------Für die-----------------------------------
    750 g  Rhabarber
    200 g  Zucker
      8    Gelatine
    200 g  Sahne
 
  Springform mit Backtrennpapier auslegen. Backofen auf 175°C
vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Den gesiebten Puder- und
Vanillezucker einrieseln lassen. Gesiebtes Mehl + Mandeln unterheben.
35 min. bei 175°C backen.
  Creme: Rhabarber putzen, waschen und schneiden. mit Zucker und wenig
Wasser gar dämpfen. Die Gelatine in kaltem Wasser 10 min.
einweichen.
Leicht ausdrücken und in dem heissen Rhabarber auflösen.
Kompott abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Sobald die Creme zu Gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und
unterziehen. Den fertigen Tortenboden durchschneiden.
2/3 der Creme dazwischen füllen Rest oben und am Rand verteilen.
:Stichworte     : Kuchen, Rhabarber
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum