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Torte mit der Maus

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Torte mit der Maus
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    100 g  geraspelte Vollmilch 
           -Schokolade
    500 g  Aprikosen frisch oder aus 
           -der Konserve
    300 g  Margarine
    275 g  Zucker
    1/2 tb Zitronensaft
      5    Eier
    200 g  Mehl
    100 g  Speisestärke
      1 pk Backpulver
 
MMMMM-----------------------Marzipa-----------------------------------
    250 g  Marzipan-Rohmasse
    100 g  Puderzucker
    1/2    Eiweiß
 
MMMMM------------------------Dekor------------------------------------
    150 g  Vollmilchkuvertüre
    1/2    weiße Schokolade
           braune Schoko- oder 
           -Zuckerschrift
           (aus der Tube oder selbst 
           -gespritzt)
     50 g  dunkle Kuvertüre
 
MMMMM----------------------nach Be------------------------------------
           bunte Süßigkeiten
           z.B. Streußel,
           Gummibärchen
 
Aprikosen würfeln, Margarine, Zucker und Zitronensaft cremig
rühren, Eier nach und nach hinzugeben und unterrühren. Mehl
und Speisestärke mischen, sieben und unterrühren.
 Dann Schokoladenraspel und Aprikose unterheben. Den Teig in eine gut
gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen, 45 bis 60 Minuten
bei 175 Grad backen (Garprobe machen). Kuchen aus der Form lösen
und auskühlen lassen. Dekoration:  Aus der Marzipan-Rohmasse,
Puderzucker und Eiweiß gut verkneten, Masse ausrollen und
über die Torte ziehen. Dann Vollmilchkuvertüre, weiße
Schokolade zerkleinern, im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die
Konturen des Mausgesichtes mit Zuckerschrift aufmalen und mit
Vollmilchkuvertüre ausfüllen. Ohren und Nase aussparen und
mit dunkler Kuvertüre ausfüllen.
 Alles fest werden lassen: Nase, Barthaare und Mund aufmalen und dann
nach Geschmack die Torte bunt verzieren.
:Stichworte     : Aprikose, Lokalzeit, Torte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum