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Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln
Kategorien: Apfel, Kalt, Möhre, P4, Salat, Topinambur
     Menge: 1 Keine Angabe
 
============================Für Die===================================
    200    Gramm  Saure Sahne oder
                  - Sahnejoghurt
      4     Teel. Sanddornvollfrucht; ungesüßt
      4     Teel. Birnendicksaft
      2     Teel. Zitronensaft
      2     Teel. Ingwer; frisch gerieben
      1     Spur  Salz
 
============================Für Den===================================
    250    Gramm  Topinambur
      2    mittl. Möhren
      2    mittl. Äpfel
                  Kräuter nach belieben
      2     Essl. Sonnenblumenkerne
      1 Handvoll  Rapunzel (Feldsalat)
 
===============================Que====================================
 
  Die Zutaten für die Sauce mischen. Alle Zutaten für den Salt direkt
in die Sauce raspeln. mit Sonnenblumenkernen und Rapünzchen garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum