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Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-----------------------Für Die-----------------------------------
    200 g  Saure Sahne oder
           - Sahnejoghurt
      4 ts Sanddornvollfrucht; ungesüßt
      4 ts Birnendicksaft
      2 ts Zitronensaft
      2 ts Ingwer; frisch gerieben
      1 pn Salz
 
MMMMM-----------------------Für Den-----------------------------------
    250 g  Topinambur
      2 md Möhren
      2 md Äpfel
           Kräuter nach belieben
      2 tb Sonnenblumenkerne
      1    Rapunzel (Feldsalat)
 
  Die Zutaten für die Sauce mischen. Alle Zutaten für den
Salt direkt in die Sauce raspeln. mit Sonnenblumenkernen und
Rapünzchen garnieren.
:Stichworte     : Apfel, Kalt, Möhre, P4, Salat, Topinambur
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 md: mittl.
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum