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Bratäpfel mit Nussfüllung

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bratäpfel mit Nussfüllung
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Äpfel
      2    Eiweiss
      1 ds Salz
    100 g  Geriebene Haselnüsse
    1/2 ts Abgeriebene Orangenschale
      1 ds Ingwerpulver
           Zucker
 
  Kerngehäuse ausstechen, etwas aushöhlen. Eiweiss mit Salz
steifschlagen, Zucker zugeben, kurz weiterschlagen. Haselnüsse,
Orangenschale und Ingwer vorsichtig unterziehen, in die Äpfel
füllen.
  Im auf 225 °C vorgewärmten Ofen etwa 20 Minuten backen
(aufpassen, dass die Oberfläche der Eiweissfüllung nicht
anbrennt !).
  Aus: Meine Familie & Ich, Heft 12, 1993   Portionen: 4
:Stichworte     : Apfel, Dessert, ZER
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum