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Bratäpfel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bratäpfel
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
      4    Boskopäpfel
      4 tb gem. Haselnüsse
  1 1/2 tb Zucker
      1 tb Zitronen- oder 
           -Apfelsinensaft
      1 tb Schmand oder Creme fraîche
      1 tb Rosinen, evtl.
     10 g  Butter
    200 ml Wasser oder Apfelsaft.
 
  Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher
entfernen. Alle Zutaten für die Füllung vermischen,
Äpfel damit füllen. Äpfel in eine Auflaufform setzen und
jeweils mit einem Flöckchen Butter belegen. Wasser oder Apfelsaft
angießen, im Backofen garen.
  Schaltung:   200-220 , 2. Schiebeleiste v. u.
  170-190 , Umluftbackofen   ca. 30 Minuten   Die Äpfel nicht zu
weich werden lassen, während des Bratens kontrollieren. Dazu
schmeckt eine Vanillesauce oder halbsteif geschlagene Sahne gemischt
mit etwas frisch geriebenem Ingwer
:Stichworte     : Apfel, Februar, P4, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum