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Tomaten-Staudensellerie-Cocktail

6 Portionen

Zutaten

  • 300 g Cocktailtomaten
  • 200 g Staudensellerie
  • 250 g Krabbenfleisch (Nordseekrabben)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Weinbrand
  • 150 ml Schlagsahne
  • gehackter Dill
  • Salz
  • Pfeffer

Tomaten waschen und halbieren. Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit Krabben, Zitronensaft und Weinbrand mischen. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, mit allen anderen Zutaten vermischen, gut abschmecken, unter die Cocktailzutaten ziehen. Cocktail in Portionsschälchen verteilen, mit Dill garniert servieren.

Stichworte: August, Cocktail, Staudensellerie, Tomate
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum