Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Tomaten-Quark-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tomaten-Quark-Auflauf
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Speisequark
      1 dl Sahne
      5    Eigelb
    100 g  Greyerzer
           ; Salz
           ; Pfeffer aus der Mühle
      1 pn Muskatnuß; frisch gerieben
      5    Eiweiß
      8 lg Fleischige Tomaten
      1 ts Oregano; feingehackt
     50 g  Sbrinz; gerieben
 
  Den Quark in einer Schüssel mit dem Rahm und den Eigelben gut
verrühren.
  Den Käse in ganz kleine Würfel schneiden und zur Quarkmasse
geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  Das Eiweiß steif schlagen und sorgfältig unter die
Quarkmasse heben.
Diese in eine ausgebutterte, weite Gratinform füllen.
  Von den Tomaten einen kleinen Deckel wegschneiden. Die
Schnittflächen mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  Die Tomaten in die Quarkmasse stellen und mit dem Sbrinz bestreuen.
Auf der untersten Einschubleiste des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens
während 25-30 Minuten backen.
:Stichworte     : Frisch, Gemüse, Käse, P4, Quark, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 lg: groß
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum