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Tomaten-Prosciutto-Röllchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tomaten-Prosciutto-Röllchen
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
     20    eingelegte Tomaten, 
           -abgetropft
     10    dünne Scheiben Prosciutto
     70 g  Ricotta
     20 g  Parmesan, gerieben
      1    Frühlingszwiebel, fein 
           -gehackt
      1 tb frischen Oregano, gehackt
      1 tb Pinienkerne, gehackt
 
Ricotta, Parmesan, Frühlingszwiebel, Oregano und Pinienkerne
mischen. Den Prosciutto auf die Größe der Tomaten
zurechtschneiden. Etwas Käsemischung auf dem Schinken verteilen
und die Tomate darauf legen und ebenfalls mit der Füllung
bestreichen. Dann fest aufrollen und mit einem Spießchen
fixieren. Zum Festwerden eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
:Stichworte     : Italien, Tomate, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum