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REZEPTANZEIGE

Tomaten-Paprika-Suppe ( Acquacotta )

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 kg Tomaten
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 l Wasser
  • 1 Spur Salz
  • 1 Spur Pfeffer
  • 4 Eier
  • 4 EL geriebener Parmesankäse
  • 8 klein. Scheiben Weißbrot

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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum