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Tomaten-Orangen-Chilisauce

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tomaten-Orangen-Chilisauce
Kategorien: Aufbau, Chili, Tomate
     Menge: 1 Rezept
 
      1   Dose/n  Tomaten
           Etwas  Tomatenmark
      1    klein. Zwiebel
                  Orangensaft
                  Chili nach Belieben
                  Pfeffer & Salz
                  Zucker, Oregano und 
                  -- Basilikum
    100    Gramm  Kirschtomaten
      2    Zehen  Chinesischen Knoblauch
                  Rapsöl, Olivenöl
 
===============================Que====================================
 
 Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anschwitzen, dann das Tomatenmark
hinzufügen und leicht anbraten. Mit den Dosentomaten auffüllen und den
Orangensaft dazugeben. Alles einmal aufkochen lassen und mit dem
Pürierstab mixen. Sodann alle Gewürze nach Belieben hinzufügen.
 2 Zehen Chinesischen Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden,
diese in etwas Rapsöl hell anbraten und auf einem Küchentuch abtrocknen
lassen. Mit etwas Meersalz salzen und im Ofen bei 140°C warm halten.
 Kirschtomaten in etwas Olivenöl erwärmen, bis sie leicht aufplatzen
und alles auf vorgewärmten Tellern anrichten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum