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TOMATEN-MINI-SANDWICHES

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: TOMATEN-MINI-SANDWICHES
Categories: Vorspeise, Tomate, Brot, Mayonnaise
     Yield: 6 -8 Portionen
 
      4    (-5) Frische, reife Tomaten,
           - möglichst frisch vom
           - Stock, noch sonnenwarm;
           - ca.
           Salz
           Pfeffer aus der Mühle
     10 sl (-12) Gutes, frisches Brot;
           - ca.
      4 tb Mayonnaise
 
Vorsichtig die Tomaten in 8 mm dicke Scheiben schneiden. Diese auf
einer Platte auslegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Tomaten
liebevoll auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen. Die
restlichen Brotscheiben mit etwas Mayonnaise bestreichen und die
Tomaten damit bedecken, dabei keinen Druck ausüben! Mit einem sehr
scharfen Messer jedes Sandwich in 4 bis 6 gleichmäßige Teile
schneiden. Sofort servieren - aber nur solchen, die dessen würdig
sind.
 Für Schlankheitsapostel: magere Salatcreme statt Mayonnaise - und
dem Drang widerstehen, alle Sandwiches selbst aufzuessen.
 : Quelle   : arcamax.com : Erfasst  : 27.07.01 von Micha Eppendorf
:Stichworte     : Brot, Mayonnaise, Tomate, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe

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