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REZEPTANZEIGE

TOMATEN-MINI-SANDWICHES

6 -8 Portionen

Zutaten

  • 4 (-5) Frische, reife Tomaten,
  • - möglichst frisch vom
  • - Stock, noch sonnenwarm;
  • - ca.
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 10 Scheib. (-12) Gutes, frisches Brot;
  • - ca.
  • 4 EL Mayonnaise

Vorsichtig die Tomaten in 8 mm dicke Scheiben schneiden. Diese auf einer Platte auslegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Tomaten liebevoll auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen. Die restlichen Brotscheiben mit etwas Mayonnaise bestreichen und die Tomaten damit bedecken, dabei keinen Druck ausüben! Mit einem sehr scharfen Messer jedes Sandwich in 4 bis 6 gleichmäßige Teile schneiden. Sofort servieren - aber nur solchen, die dessen würdig sind.

Für Schlankheitsapostel: magere Salatcreme statt Mayonnaise - und dem Drang widerstehen, alle Sandwiches selbst aufzuessen.

: Quelle : arcamax.com : Erfasst : 27.07.01 von Micha Eppendorf

Stichworte: Brot, Mayonnaise, Tomate, Vorspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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