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Tomaten-Ketchup N° 1

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tomaten-Ketchup N° 1
Kategorien: Aufbau, Tomate, Würze
     Menge: 1 Rezept
 
    750    Gramm  Tomaten
    500       ml  Essig
      2           Rote, scharfe Pfefferschoten
      1     Teel. Pfeffer aus der Mühle
          Einige  Nelken
                  Geriebene Muskatnuss
                  ; Salz
     50    Gramm  Zucker
 
==================== POSTED, TESTE====================================
                  - K.-H. BOLLER aka BOLLER
 
 
 Die Tomaten vierteln und mit den anderen Zutaten, außer dem Zucker,
aufkochen.
 Wenn die Tomaten zerfallen, die Masse passieren. So lange kochen
lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
 Dann den Zucker hinzugeben.
 In kleine Flaschen füllen.
 Evtl. 2 große kleingeschnittene Zwiebeln mitkochen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum