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Tomaten-Kerbel-Soße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tomaten-Kerbel-Soße
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Fleischtomaten
    150 g  Crème fraîche
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
      1 bn Kerbel
 
  Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und Fruchtfleisch
in Würfel schneiden. Crème fraîche unterrühren und alles
erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  Kerbel hacken und unter die Soße rühren.
  Schmeckt gut zu grünen Nudeln: Gegarte grüne Nudeln in
etwas zerlassener Butter schwenken, sofort mit der Soße mischen
und mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
:Stichworte     : Nudel, Nudelsauce, P4, Sauce, Spaghetti, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum