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Toffee-Äpfel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Toffee-Äpfel
Categories: Sonstiges
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           gut gewaschene, nicht zu 
           -große Äpfel
      1 kg Zucker
    110 g  Butter
      2 ts Zitronensaft
      2 c  Wasser
           Speisefarbe
           Schaschlikstäbchen.
 
  Zucker und Wasser langsam erhitzen und unter Rühren zum
Schmelzen bringen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, 10 Min. sieden
lassen.
Zitronensaft, Butter und Farbe einrühren. 15 Min. kochen lassen.
  Probe: mit dem Kochlöffel Zuckermasse sekundenschnell in kaltes
Wasser tauchen. Der Zucker ist fertig, wenn er sofort erstarrt, beim
Hineinbeißen kracht und nicht klebt.
  In jeden Apfel ein Stäbchen stecken, den Apfel in den
Zuckersirup tauchen und aufbewahren, bis der Zucker erstarrt ist.
:Stichworte     : Apfel, Kind, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 c: Tasse
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum