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Thurgauer Süßmostcreme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Thurgauer Süßmostcreme
Kategorien: Apfel, Dessert, Thurgau
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    1/2      Ltr. Süßmost (Apfelsaft),
      6           Eigelb,
      6     Teel. Zucker,
      1           Zitrone (abgeriebene 
                  -- Schale),
      1           Schnapsglas "Thurgados" 
                  -- (Apfelschnaps)
 
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Eier und Zucker auf kleiner Flamme schaumig rühren. Apfelsaft beifügen
und so lange auf kleinem Feuer mit dem Schneebesen rühren bis sich die
Masse verdoppelt hat und gut schaumig ist. Die Creme in Dessertschalen
füllen und warm oder lauwarm servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum