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Thurgauer Süßmostcreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Thurgauer Süßmostcreme
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    1/2 l  Süßmost (Apfelsaft),
      6    Eigelb,
      6 ts Zucker,
      1    Zitrone (abgeriebene 
           -Schale),
      1    Schnapsglas "Thurgados" 
           -(Apfelschnaps)
 
Eier und Zucker auf kleiner Flamme schaumig rühren. Apfelsaft
beifügen und so lange auf kleinem Feuer mit dem Schneebesen
rühren bis sich die Masse verdoppelt hat und gut schaumig ist. Die
Creme in Dessertschalen füllen und warm oder lauwarm servieren.
:Stichworte     : Apfel, Dessert, Thurgau
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum