Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Thurgauer Süssmostcreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Thurgauer Süssmostcreme
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      5    Eier
      1    Zitrone; abgeriebene Schale
           -- und Saft
    100 g  Zucker
      5 dl Süssmost
      2 dl Rahm
           Apfelschnitze; zum Garnieren
 
  Eier, Zitronenschale und Saft, Zucker und Süssmost in einer
Pfanne gut verrühren und unter Rühren bis vors Kochen
bringen. Bei schwacher Hitze kurze Zeit weiterschlagen, aber auf keinen
Fall kochen lassen. Abkühlen lassen.
  Rahm steifschlagen und mit der erkalteten Creme mischen. Mit
Apfelschnitzen garnieren.
  TIP: Der Creme kann 1 Esslöffel Maizena (auf 6 servings bezogen)
beigemischt werden: sie wird so etwas dicker, und der Rahm kann
weggelassen werden.
:Stichworte     : Apfel, Kalt, P6, Schweiz, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum