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Thunfischsuppe mit Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Thunfischsuppe mit Gemüse
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 cn Thunfisch; a 150 g Einwaage
      1 sm Zwiebel
    250 ml Gemüsebrühe
    125 ml Weißwein
    125 ml Milch
           Kräutersalz
           ; Pfeffer
    1/2    Zitrone; Saft
    400 g  Karotten
    150 g  Staudensellerie
      1 tb Petersilie; gehackt
 
  Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, hacken und mit
Brühe, Wein und Milch aufkochen. Thunfisch zugeben, mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Vom Herd nehmen und mit dem
Stabmixer pürieren.
  Restliches Gemüse putzen, waschen, fein würfeln und bei
milder Hitze in der Thunfischsuppe garen.
  mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
:Stichworte     : Creme, Gemüse, P1, Suppe, Thunfisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum