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Thailändische Süßkartoffeln

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Thailändische Süßkartoffeln
Kategorien: Asien, Batate, Gemüse, Kartoffeln
     Menge: 1 Rezept
 
      1     Kilo  Süßkartoffeln
      1           Zwiebel
    1/2           Tas. Orangensaft
      1     Essl. Butter
      2     Essl. Kokosnussmilchpulver
      2     Teel. Kurkuma
      2     Teel. Kreuzkümmel
      2     Teel. Koriander
      1     Teel. Tomatenmark
                  Chili nach Belieben
      1     Zehe  Knoblauch kleingequetscht
      1     Teel. Zimt
      3    Prise  Nelkenpulver
 
 
Süßkartoffeln in dicke Scheiben schneiden (3 - 4 cm) und gar kochen.
Zwiebel würfeln, mit Knoblauch und Butter glasig dünsten. Alle anderen
Zutaten außer den Süßkartoffeln dazugeben und ein wenig einkochen
lassen.
Dann die Süßkartoffeln noch ein paar Minuten dazugeben.
 Ich habe dazu Salat gereicht und chinesisches Bier.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum