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Thailändische Süßkartoffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Thailändische Süßkartoffeln
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Rezept
 
      1 kg Süßkartoffeln
      1    Zwiebel
    1/2    Tas. Orangensaft
      1 tb Butter
      2 tb Kokosnussmilchpulver
      2 ts Kurkuma
      2 ts Kreuzkümmel
      2 ts Koriander
      1 ts Tomatenmark
           Chili nach Belieben
      1    Knoblauch kleingequetscht
      1 ts Zimt
      3 ds Nelkenpulver
 
Süßkartoffeln in dicke Scheiben schneiden (3 - 4 cm) und gar
kochen.
Zwiebel würfeln, mit Knoblauch und Butter glasig dünsten.
Alle anderen Zutaten außer den Süßkartoffeln dazugeben
und ein wenig einkochen lassen.
Dann die Süßkartoffeln noch ein paar Minuten dazugeben.
 Ich habe dazu Salat gereicht und chinesisches Bier.
:Stichworte     : Asien, Batate, Gemüse, Kartoffeln
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum