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Thai--Reißalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Thai--Reißalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Portion
 
      1 ts Öl
      1 tb Zitronensaft
      2 tb Sojasoße
      1    Teelöffelspitze Harissa
      1    haselnussgroßes Stück Ingwer
     60 g  Rindersteak (gebraten 45 g)
    1/2    Apfel
    1/2    rote Paparikaschote
     50 g  Salatgurke
           Petersilie oder Schnittlauch
     30 g  Reis (gekocht ca. 90 g)
    1/2 ts Sesamsaat
 
Öl, Zitronensaft, Sojasoße und Harissa verrühren.
 Ingwer schälen und hacken. Das Fleisch, die Apfelhälfte, die
entkernte Paprikaschote und die Gurke in Streifen schneiden oder
hobeln. Kräuter fein schneiden.
 Alles mit gekochtem Reis und Sesam mischen und durchziehen lassen.
 Würz-Tipp: Zusätzlich mit gehacktem Knoblauch und
Zitronengras würzen.
:Fett           :      7 Gramm
:Stichworte     : Imbiss, P1, Reis, Rindfleisch, Vorbereiten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum