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Texan Baked Beans

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Texan Baked Beans
Kategorien: BBQ, Beilage, P4, Texas
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Zwiebeln, gross
      2           Knoblauchzehen
      2     Essl. Öl
    800    Gramm  Kidney-Bohnen
    1/4      Ltr. Bier, dunkel
    1/4      Ltr. Tomatensaft
      1     Essl. Senf, scharf
      2     Teel. Chilipulver
                  Zucker, braun
      1     Essl. Paprikapulver, edelsüss
                  Salz
                  Worcestersoße
    125    Gramm  Bauchspeck
 
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  Die Zwiebeln, den Knoblauch schälen, würfeln und im heissen Öl glasig
braten.
  Abgetropfte Bohnen in eine feuerfeste Form mit gut schliessendem
Deckel geben. mit Zwiebel, Knoblauch- Mischung sowie Bier, Tomatensaft,
Senf, Chilipulver mit gut 1 Löffel Zucker mit dem Paprikapulver
vermischen.
Mit Worcestersoße und Salz würzen.
  Den in dünnen Scheiben geschnittenen Speck über die Bohnen verteilen
und die Form zugedeckt im auf 150° vorgeheizten Backofen (Gas: Stufe 1)
auf die mittlere Schiene stellen. Die Bohnen 2 Stunden backen.
  10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen damit die
Speckseiten kross werden können.
  Dazu passt dann ein schönes Steak mit einem guten kühlen Bier.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum