Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Teuflischer Spieß

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Teuflischer Spieß
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Portionen
 
      8 tb Zitronensaft
      2    Knoblauchzehen
    400 g  Zucchini
    200 g  Champignons
      6    Zwiebeln
           Salz
           Pfeffer
    200 g  Speck; durchwachsen
      4 tb Öl
 
MMMMM--------------------Für die Te-----------------------------------
      3 tb Öl
      1    Zwiebel
      4 tb Tomatenketchup
      2    Paprikaschoten; eingemacht
           Zitronensaft
           Zucker
           Salz
           Worcestersoße
           Cayennepfeffer
      1 ts Schnittlauchröllchen
      1 ts Petersilie; fein gehackt
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Das Goldene Blatt  17.05.97 
           - erfaßt von I. Benerts
 
Zitronensaft mit zerdrücktem Knoblauch verrühren, die in ca.
1 cm dicke Scheiben geschnittenen Zucchinis und die ganzen Pilze damit
beträufeln, ca.
30 M inuten ziehen lassen.
 Zwiebeln vierteln, Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
Zutaten abwechselnd  auf Spieße reihen.
 Von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Gelegentlich mit Öl
bepinseln. mit Salz und Pfeffer würzen.
 Für die Soße Öl und Ketchup verrühren, gehackte
Zwiebeln und feingewürfelte Paprikaschoten dazugeben. Die
Kräuter unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
:               :    550 kcal
:               :   2303 kJoule
:Stichworte     : Fleisch, Grillen, Speck, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum