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Tarator

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tarator
Kategorien: Balkan, Kalorienarm, P2, Spezialität
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    1/2           Salatgurke
      1           Zwiebel, kleine
    100    Gramm  Joghurt (1 Becher)
                  Salz
                  Pfeffer, weisser
      1    Tasse  Eiswasser
      3           Knoblauchzehen
      2     Essl. Walnuss- oder Haselnusskerne
 
===============================Que====================================
 
  Tarator ist eine erfrischende Balkanspezialität, die eisgekühlt, an
heissen Sommertagen serviert, sich auch bei uns zunehmender Beliebtheit
erfreut. Sie ist kalorienarm, aber vitaminreich.
  Die Gurke schälen, wahlweise in kleine Würfel schneiden oder mit der
Rohkostreibe in Scheiben odeer grobe Stifte raffeln.
  Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Beides mit Joghurt, Salz,
Eiswasser und etwas zerdrücktem Knoblauch mischen und in den
Kühlschrank stellen.
  Den übrigen zerdrückten Knoblauch mit den grobgehackten Nüssen kurz
vor Tisch über die Suppe streuen.
  Info: ===== Zubereitungszeit: 15 Minuten Kühlzeit: 30 Minuten  
Nährwerte: Ein Teller enthält etwa 186 kcal / 779 kJ
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum