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Tacos mit Kidney-Bohnen und Guacamole

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tacos mit Kidney-Bohnen und Guacamole
Kategorien: Beilage, Gemüse, P4, Snack, Vegetarisch
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Gemüsezwiebel
      3           Knoblauchzehen
    1/2     Bund  Oregano
      2           grüne Paprikaschoten
      1     Essl. Öl
      2    klein. Dosen Kidney-Bohnen
                  Jodsalz
      3     Teel. Chilipulver
      1     Teel. Kreuzkümmel; gemahlener
      1    klein. Dose Tomaten
      1           reife Avocado
    1/2           Zitrone; Saft davon
      8           fertige Tacoshells
 
===============================Que====================================
 
  Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein würfeln. Oreganoblättchen
abzupfen und hacken. Paprikaschoten würfeln. Alles in Öl andüsten.
Kidneybohnen abtropfen lassen und abspülen. Zum Gemüse geben. mit Salz,
Chili und Kreuzkümmel würzen.
  Tomaten grob zerkleinern und mit zum Gemüse geben. Ca. 10 Minuten
schmoren lassen. Avocado und übrige Knoblauchzehe(n) pürieren. Mit
Zitronensaft und Salz abschmecken.
  Tacoschalen nach Packungsanweisung erhitzen. mit Chilibohnen füllen.
  Guacamole dazu reichen.
  Cholesterinfrei!  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum