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Tacos mit Kidney-Bohnen und Guacamole

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tacos mit Kidney-Bohnen und Guacamole
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Gemüsezwiebel
      3    Knoblauchzehen
    1/2 bn Oregano
      2    grüne Paprikaschoten
      1 tb Öl
      2 sm Dosen Kidney-Bohnen
           Jodsalz
      3 ts Chilipulver
      1 ts Kreuzkümmel; gemahlener
      1 sm Dose Tomaten
      1    reife Avocado
    1/2    Zitrone; Saft davon
      8    fertige Tacoshells
 
  Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein würfeln.
Oreganoblättchen abzupfen und hacken. Paprikaschoten würfeln.
Alles in Öl andüsten. Kidneybohnen abtropfen lassen und
abspülen. Zum Gemüse geben. mit Salz, Chili und
Kreuzkümmel würzen.
  Tomaten grob zerkleinern und mit zum Gemüse geben. Ca. 10
Minuten schmoren lassen. Avocado und übrige Knoblauchzehe(n)
pürieren. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
  Tacoschalen nach Packungsanweisung erhitzen. mit Chilibohnen
füllen.
  Guacamole dazu reichen.
  Cholesterinfrei!  
:Stichworte     : Beilage, Gemüse, P4, Snack, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum