Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Süßsaures Gemüse mit Reis

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süßsaures Gemüse mit Reis
Kategorien: Diabetiker, Einfach, P4, Schnell, September, Vegetarisch
     Menge: 4 Personen
 
    125    Gramm  Naturreis
                  Salz
      1           Orange
      1           Apfel
      2           Lauchzwiebeln
      1           Knoblauchzehe
     20    Gramm  Ingwer
      1     Essl. Sesamöl
      2     Pack. Suppengemüse (TK, a 450 g)
      1     Teel. gekörnte Brühe
      1     Essl. Sesam
      4     Essl. Reisessig
                  Cayennepfeffer
 
===============================Que====================================
 
Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 30 Min. garen. Orange
dick schälen und Filets aus den Trennhäutchen lösen. Den Saft dabei
auffangen. Den Apfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse
entfernen. Frucht in Spalten schneiden. Mit den Orangenfilets und dem
Orangensaft mischen.
 Die Lauchzwiebeln abbrausen, putzen und schräg in Stücke teilen.
Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, beides fein hacken.
 Lauchzwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Sesamöl ca. 2 Min. braten.
Suppengemüse, 250 ml Wasser sowie die Brühe zufügen und ca. 4 Min.
köcheln lassen. Sesam in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten.
 Apfel, Orange zum Gemüse geben, weitere 5 Min. garen. Mit Essig, Salz,
Cayennepfeffer würzig abschmecken. Mit Reis anrichten und mit Sesam
bestreuen.
 Extra-Tipp Der ideale Begleiter zu einem asiatischen Essen ist grüner
Tee. Das aromatische Getränk stimuliert Nerven und Geist, die
enthaltenen Gerb- und Fettsäuren regen auf sanfte Art die Verdauung an.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung:
:               : 30 Min.
:Pro Person ca. :    240 kcal
:Eiweiss        :      7 Gramm
:Fett           :      6 Gramm
:Kohlenhydrate  :     40 Gramm
:Broteinheiten  :      3
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum