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Süsssaure Zucchini

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süsssaure Zucchini
Kategorien: Gemüse, Japan, Vegetarisch, Zucchini
     Menge: 1 Portionen
 
    500    Gramm  Zucchini
      2     Essl. Salz
      2           Knoblauchzehen
      2           Cm Ingwerwurzel
      1     Essl. Zucker
      2     Essl. Reisessig
      1     Teel. Rote Chilipaste
      1     Essl. Sesamöl
      2     Essl. Sojasauce
 
 
Zucchini putzen, falls dicker als 2 cm, längs halbieren. Quer in 2cm
Stücke schneiden. mit Salz mischen und eine Stunde marinieren.
 Knoblauch pressen, Ingwer feinhacken, beides mit Zucker, Essig,
Chilipaste, Sesamöl und Sojasauce aufkochen.
 Abkühlen lassen und über die abgespühlten, abgetropften Zucchinistücke
giessen. Gut mischen, mindestens eine Stunde, besser über Nacht im
Kühlschrank durchziehen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum