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Süssmostcreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süssmostcreme
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4-6 Personen
 
  2 1/2 dl Apfelsaft
      1    Orange, wenig abger. Schale 
           -und ganzen Saft
      1    Zitrone, nur Saft
      1 tb Maizena
      2    frische Eier
      4 tb Zucker
    500 g  Naturjoghurt
      1 dl Sahne
 
Apfelsaft, Orangenschale und Saft, Zitronensaft, Maizena, Eier und
Zucker in einer Chromstahlpfanne unter ständigem Rühren mit
dem Schwingbesen aufkochen, auskühlen lassen.
 Joghurt unter die Creme mischen. Sahne steif geschlagen und
darunterziehen, nochmals kurz kühl stellen  Tipp: Statt Joghurt
Sahnequark oder saurer Halbrahm verwenden.
:Stichworte     : Apfel, Dessert, Joghurt
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum