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Süßkartoffeln mit Ananas

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süßkartoffeln mit Ananas
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    800 g  Süßkartoffeln
      1 sm Ananas; 1 kg
      1 tb Butter
      1 ts Zimt
    1/2 ts Muskat
      1 tb Brauner Zucker
           Salz
           Pfeffer
      2    Eier
      1 pk Kleine Marshmallows; große
           -- lassen sich gut mit
           -- einem feuchten Messer
           -- kleinschneiden
 
  Die Süßkartoffeln in der Schale weichkochen, warm pellen
und durch die Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen.
  Ananas schälen, vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch in
sehr kleine Würfel schneiden (ca. 300 Gramm netto).
  Die Kartoffelmasse mit Butter, Zucker, den Gewürzen und den
Eiern verrühren und die Ananasstücke untermischen. Die Masse
in eine gefettete flache Auflaufform geben und mit den Marshmallows
bedecken. Im Ofen etwa drei bis vier Minuten übergrillen.
  Schmeckt gut zu scharfen Fleisch- und Grillgerichten.
:Stichworte     : Ananas, Gemüse, Kartoffel, P4, Süß
:               : USA
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum