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Süßes Vogelheu

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süßes Vogelheu
Kategorien: Apfel, Birne, Brot, Dessert, Januar
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Birnen oder Äpfel
      1     Essl. Zitronensaft
    250    Gramm  altbackenes Brot
      2     Essl. Öl
      6           Eier
      2       dl  Milch oder Kaffeerahm
    1/2     Teel. Zimt
      1     Essl. Zucker
 
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Die Birnen oder Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in
feine Scheiben schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Das Brot
in Würfelchen schneiden, in der Bratpfanne im heißen Öl rösten.
 Die Eier mit Milch oder Kaffeerahm, Zimt und Zucker verklopfen. Mit
den Birnen- oder Apfelscheiben zu den Brotwürfelchen in die Pfanne
geben und auf mittlerem Feuer nur so lange wenden, bis die Masse nicht
mehr flüssig ist.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum