Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Süßer Reisauflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süßer Reisauflauf
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Milchreis,
    3/4 l  Milch,
      1 ds Salz,
      2 tb Butter,
      1 tb Zucker,
      3    Eier,
    1/2    Zitrone (unbehandelt),
    500 g  reife, enthäutete halbierte 
           -Aprikosen,
     50 g  Puderzucker
 
Den Reis waschen und abtropfen lassen. Die Milch mit Salz aufkochen,
den Reis hineingeben und weich kochen. Den Reis ausquellen und erkalten
lassen.
 Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, mit der abgeriebenen
Zitronenschale abschmecken. Den  Reis dazumischen. Das zu Schnee
geschlagene Eiweiß  darunter heben.
 In eine eingefettete Form 2/3 des Milchreises füllen. Die
Aprikosenhälften darauf setzen und diese mit Puderzucker
bestäuben.
Den restlichen Reis darüber verteilen. In dem auf 180 Grad
vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
:Stichworte     : Aprikose, Auflauf, Milchreis, Reis
:               : Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum