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Süße Tomaten

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süße Tomaten
Kategorien: Kalt, P4, Süßspeise, Tomate
     Menge: 4 Personen
 
      4           Tomaten; geschält, entkernt 
                  -- in Streifen geschnitten
    100       ml  Ahornsirup
      1           Orange; den Saft
      1           Zitrone; den Saft
      1           Vanillestängel
     50    Gramm  Äpfel; in Würfel geschnitten
     50    Gramm  Birnen; in Würfel 
                  -- geschnitten
     10    Gramm  Mandeln; gehackt & geröstet
     10    Gramm  Walnüsse; gehackt & geröstet
     15    Gramm  Eingelegte Korinthen; oder
    100    Gramm  Frische Traubenbeeren 
                  -- halbiert & entkernt
 
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Ahornsirup, Orangen- und Zitronensaft mit der Vanillestange aufkochen.
Die Tomatenstreifen kurz darin schwenken, dann abkühlen lassen. Apfel-
und Birnenwürfelchen sowie Korinthen oder Traubenbeeren druntermischen
und zuletzt mit Mandeln und Walnüssen bestreuen.
 Dazu passt eine Kugel Vanilleglace.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum