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Süße Tomaten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süße Tomaten
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
      4    Tomaten; geschält, entkernt 
           -in Streifen geschnitten
    100 ml Ahornsirup
      1    Orange; den Saft
      1    Zitrone; den Saft
      1    Vanillestängel
     50 g  Äpfel; in Würfel geschnitten
     50 g  Birnen; in Würfel 
           -geschnitten
     10 g  Mandeln; gehackt & geröstet
     10 g  Walnüsse; gehackt & geröstet
     15 g  Eingelegte Korinthen; oder
    100 g  Frische Traubenbeeren 
           -halbiert & entkernt
 
Ahornsirup, Orangen- und Zitronensaft mit der Vanillestange aufkochen.
Die Tomatenstreifen kurz darin schwenken, dann abkühlen lassen.
Apfel- und Birnenwürfelchen sowie Korinthen oder Traubenbeeren
druntermischen und zuletzt mit Mandeln und Walnüssen bestreuen.
 Dazu passt eine Kugel Vanilleglace.
:Stichworte     : Kalt, P4, Süßspeise, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum