Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Süße Tomaten

4 Personen

Zutaten

  • 4 Tomaten; geschält, entkernt in Streifen geschnitten
  • 100 ml Ahornsirup
  • 1 Orange; den Saft
  • 1 Zitrone; den Saft
  • 1 Vanillestängel
  • 50 g Äpfel; in Würfel geschnitten
  • 50 g Birnen; in Würfel geschnitten
  • 10 g Mandeln; gehackt & geröstet
  • 10 g Walnüsse; gehackt & geröstet
  • 15 g Eingelegte Korinthen; oder
  • 100 g Frische Traubenbeeren halbiert & entkernt

Ahornsirup, Orangen- und Zitronensaft mit der Vanillestange aufkochen. Die Tomatenstreifen kurz darin schwenken, dann abkühlen lassen. Apfel- und Birnenwürfelchen sowie Korinthen oder Traubenbeeren druntermischen und zuletzt mit Mandeln und Walnüssen bestreuen.

Dazu passt eine Kugel Vanilleglace.

Stichworte: Kalt, P4, Süßspeise, Tomate
*
**

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum