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Süsse Schlehe-Kürbis-Suppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süsse Schlehe-Kürbis-Suppe
Kategorien: Joghurt, Kalt, Kürbis, P6, Schlehe, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    150    Gramm  Schlehen
    300    Gramm  Äpfel; geschält und in
                  -- Scheiben geschnitten
    420    Gramm  Kürbis; in Würfel
      2       dl  ;Wasser
      4     Essl. Löwenzahnblütenhonig
                  -- oder Birnendicksaft
    1/2     Teel. Vanillezucker
  2 1/2       dl  Joghurt nature
     60    Gramm  Haferflocken; geröstet
     60    Gramm  Walnüsse; gehackt
 
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  Schlehen, Apfel, Kürbis, Wasser und Löwenzahnblütenhonig aufkochen
und 15 Minuten ziehen lassen. Alles durch ein feines Sieb streichen.
  Auskühlen lassen und mit Joghurt und Vanillezucker gut vermischen.
  Vor dem Servieren die gerösteten Haferflocken und die Nüsse
darüberstreuen.
  Diese Kaltschale kann anstelle eines Sorbets auch als Zwischengang
serviert werden.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum