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Süsse Schlehe-Kürbis-Suppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süsse Schlehe-Kürbis-Suppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    150 g  Schlehen
    300 g  Äpfel; geschält und in
           -- Scheiben geschnitten
    420 g  Kürbis; in Würfel
      2 dl ;Wasser
      4 tb Löwenzahnblütenhonig
           -- oder Birnendicksaft
    1/2 ts Vanillezucker
  2 1/2 dl Joghurt nature
     60 g  Haferflocken; geröstet
     60 g  Walnüsse; gehackt
 
  Schlehen, Apfel, Kürbis, Wasser und
Löwenzahnblütenhonig aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen.
Alles durch ein feines Sieb streichen.
  Auskühlen lassen und mit Joghurt und Vanillezucker gut
vermischen.
  Vor dem Servieren die gerösteten Haferflocken und die Nüsse
darüberstreuen.
  Diese Kaltschale kann anstelle eines Sorbets auch als Zwischengang
serviert werden.
:Stichworte     : Joghurt, Kalt, Kürbis, P6, Schlehe
:               : Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum