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Süsse Reibekuchen auf Rhabarberkompott

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süsse Reibekuchen auf Rhabarberkompott
Kategorien: Dessert, Rhabarber
     Menge: 2 Portionen
 
      3 Stange/n  Rhabarber,
      2           Kartoffeln
      2           Eier
                  Zucker, Puderzucker, Rotwein
 
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 Zubereitung: Den Rhabarber schälen, in Stifte schneiden, in Zucker
karamel-  lisieren, mit Rotwein ablöschen und einkochen. Eine geschälte
Kartoffel  reiben, mit zwei Eiern verrühren und in Olivenöl zu kleinen
Reibekuchen  backen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit
Puderzucker bestreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum