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Süße Kartoffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süße Kartoffeln
Categories: Beilagen
     Yield: 4 Portionen
 
      1 kg kl. Kartoffeln
      1 tb Salz
      1 c  Wasser
     30 g  Schmalz
           Salz
      1 tb Puderzucker
 
Kartoffeln gründlich waschen, mit Salz und Wasser auf
höchster Einstellung zum Kochen bringen und 20 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 kochen. Pellen und erkalten lassen. Schmalz in
einer Pfanne auf höchster Einstellung erhitzen, die Kartoffeln
darin von allen Seiten knusprig braun braten, salzen. Zuletzt mit
Puderzucker bestäuben, damit sie Glanz bekommen.
:Stichworte     : Beilage, Kartoffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 c: Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum