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Süss-saure Sauce für Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süss-saure Sauce für Gemüse
Kategorien: Aufbau, China, Sauce
     Menge: 1 Portionen
 
      1     Essl. Essigsaures Gemüse, 
                  -- feingehackt
      1     Essl. Zwiebeln, feingehackt
    1/4     Teel. Salz
      1     Essl. Pflanzenöl
  1 1/2     Essl. Zucker
      4     Essl. Brühe
      2     Teel. Maisstärke
  1 1/2     Essl. Essig
      1     Essl. Sojasauce
    1/4     Teel. Glutamat
 
===============================Que====================================
 
Eingelegtes Gemüse, Zwiebel und Salz 1 1/2 Minuten im heißen Öl
pfannenrühren. Alle anderen Zutaten mit 4 Esslöffeln Brühe vermischen
und in die Kasserole gießen. So lange rühren, bis sich der Zucker
aufgelöst hat und die Sauce gebunden und glatt ist.
 Über blanchiertes oder gekochtes Gemüse geben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum