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Süß-saure Putensteaks

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süß-saure Putensteaks
Kategorien: Geflügelgericht, Pute, Putenfleisch, Putensteak
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      3     Essl. Soja-Sauce
      5     Essl. Sherry
                  Nasi Goreng Paste
      1           Zwiebel, geschält, gewürfelt
    1/8      Ltr. Öl
      4           Putensteaks
      1           Ingwerknolle
      2           Orangen
     50    Gramm  getrocknete Pflaumen
     50    Gramm  Rosinen
      1           Apfel
     30    Gramm  Margarine
                  Salz
                  Curry
                  Zucker
 
===============================Que====================================
 
  Beize aus Soja-Sauce, Sherry, Nasi goreng Paste, Zwiebelwürfel und Öl
Rühren. Steaks über Nacht darin ziehen lassen. Orangen schälen und in
Stücke schneiden, Ingwerknolle schälen, fein stifteln. Getrocknete
Pflaumen einweichen, in Stifte schneiden. Rosinen waschen, Apfel
schälen, stifteln und mit Zitronensaft beträufeln. Margarine erhitzen
und die Früchte darin kurz erwärmen. Gut würzen und warmstellen. Steaks
aus der Beize nehmen und unter dem vorgewärmten Grill von jeder Seite
ca. 3 Minuten grillen. Auf vorgewärmter Platte anrichten und mit der
Sauce übergießen. Zu Reis servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum