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Süß-sauere Fleischbällchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Süß-sauere Fleischbällchen
Kategorien: China, Fleisch, Gemüse, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    500    Gramm  Gehacktes
     60    Gramm  Krebsfleisch
      1           Eiweiss
    1/2     Teel. Salz; o.n.Geschmack
      1     Teel. Monosodium Glutamat
                  -- nach Geschmack
      1     Teel. Helle Soya Sauce
      2     Teel. Zucker
      2     Teel. Stärkemehl
                  Öl; zum Fritieren
 
===========================Fuer Di====================================
      2     Essl. Tomaten Sauce
      1     Essl. Chilli Sauce
      1     Essl. Weisser Essig
      2     Essl. Zucker
    1/2     Teel. Salz; o.n.Geschmack
    1/2     Teel. Sesam Öl
    1/2     Teel. Monos.Glutamat
    1/2           Tas. Wasser
    1/2     Essl. Stärkemehl
      2     Essl. Wasser
    115    Gramm  Gurken; schräg geschnitten
    115    Gramm  Ananas; schräg geschnitten
      1           Zwiebel; geviertelt
      1           Karotte; gescheibelt
      1           Grüne Paprika
                  -- in kleine Stücke
      1           Rote Paprika
                  -- in kleine Stücke
      2     Essl. Öl
 
===============================Que====================================
 
  Fleisch mit Krebsfleisch und Gewürzen mischen u. kleine Bällchen
formen.
Öl erhitzen und Fleischbällchen darin goldbraun fritieren. Abtropfen
lassen und in der Mitte einer Platte arrangieren.
  Im Wok Öl erhitzen, die Zwiebeln und Möhren darin braten. Die
Saucenzutaten beimengen und zum Kochen bringen. mit Stärkemehl- u.
Wassermixtur andicken. Nochmals aufkochen lassen. Nun die Gurken,
Ananas, grüne u. rote Paprika in die Sauce geben und garen (Das Gemüse
sollte nicht zu weich werden).
  Die Gemüse-Sauce über die Fleischbällchen geben und heiss servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum