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Süß--saurer Feldsalat mit Käseknäcke

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süß--saurer Feldsalat mit Käseknäcke
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
    100 g  Feldsalat
    1/2 tb Kürbiskerne
      1 sm Zwiebel
     50 g  eingelegter Kürbis
      1 ts Olivenöl
      1 ts Essig
           Salz
           frisch gemahlener Pfeffer
      1 sl Vollkornknäckebrot
      1 ts Tomatenmark
      1 sl Schnittkäse
 
Feldsalat abspülen, putzen und trockentupfen. Kürbiskerne
hacken, Zwiebel und Kürbis fein würfeln. Zwei bis drei
Esslöffel Kürbiswasser, Öl, Essig, Salz und Pfeffer
verrühren und mit den übrigen Zutaten mischen. Das
Knäckebrot mit Tomatenmark bestreichen und mit Käse belegen.
:Stichworte     : Feldsalat, Kürbis, P1, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum