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SUEDSTAATEN KARTOFFELSALAT

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: SUEDSTAATEN KARTOFFELSALAT
Categories: Salat, Kartoffel, Ei, Zwiebel, Pimiento
     Yield: 4 Portionen
 
     10 lg Kartoffeln (im Original:
           - rothäutige)
      1 ts Salz
      8    Eier, hart gekocht, gehackt
  1 1/2    Tasse/n Miracle Whip
    3/4    Tasse/n Mittelscharfer Senf
    1/4    Tasse/n Apfelessig
      2 lg Zwiebeln, gehackt
    180 g  Pimientos, gehackt (Dose
           - oder Glas)
      1 ts Selleriesamen
      1 pk Süßsauer eingelegte
           - Pickles (Essiggemüse,
           - 450 ml), fein gehackt
           Schwarzer Pfeffer
 
 In einem großen Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und das
Salz zufügen. Gerade eben weich kochen, sie dürfen nicht
matschig werden. Schälen und würfeln.
 Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Pimientos, Pickles Selleriesamen und
Pfeffer in eine große Schüssel geben. Miracle Whip, Senf und
Essig zusammenmixen, über die Kartoffeln geben und vorsichtig
unterrühren oder mit den Händen untermischen. Vor dem
Servieren einige Stunden oder über Nacht kaltstellen.
 Anmerkung: Hier ist zwar eine Menge zu Schälen , hacken usw.,
aber dieser Kartoffelsalat ist der Beste.
 : Quelle  : Texas Cooking, Grandma's Cookbook : Erfasst : 24.05.01 von
Micha Eppendorf
:Stichworte     : Ei, Kartoffel, Pimiento, Salat, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pk.
 lg: groß
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum