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Stückche Apern (Warmer Kartoffelsalat)

Kartoffeln kochen, Heiß schälen, in Scheiben öder Würfel schneiden, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig nach Geschmack zugeben. Ausgelassenen Speck zufügen und soviel kochendes Wasser oder Brühe, bis der Salat geschmeidig wird. Dazu kann man gebratenes Ei oder Kotelett essen.

Stichworte: Altes, Kartoffel, Oma, Salat, Warm
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum