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Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 1 Rezept
 
           Alufolie
      1    Brokkoli
           Knoblauch
           Olivenöl
    1/2    Paprika, gelb
      1    Peperoni, rot
    150 g  Straußensteak
 
MMMMM-----------------Erfasst am 14-----------------------------------
           Heinz Thevis  VOX 
           -Videotext, Kochduell,  14. 
           -11. 2000
 
Zubereitung: Das Straußenfleisch in Olivenöl mit Knoblauch
und klein geschnittener Peperoni anbraten. Das Steak aus der Pfanne
nehmen, mit Silberfolie umwickeln und im Ofen weiter garen.
 Die Paprika schälen und einen Teil mit den Brokkoliröschen
anbraten (der andere Teil wird für die Farfalle gebraucht). Das
Fleisch mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.
 Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1999er Grauburgunder
Spätlese "trocken" von der Nahe.
 : Team "Tomate" für nur DM 14, 97: :   Straußensteak mit
Paprika-Brokkoli-Gemüse :   Farfalle mit Paprikabutter :  
Blätterteig-Käsetürmchen mit Aprikosen
:Stichworte     : Geflügel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum