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REZEPTANZEIGE

Stohsuppe

1 Portionen

Zutaten

  • 250 ml Rindsuppe
  • 1 TL Kümmel, etwas weniger, Mokkalöffel genügt
  • 250 ml Sauermilch
  • 150 g Quark
  • 30 g Butter
  • 63 ml Obers
  • 100 g Kartoffel, gekocht und passiert
  • Salz
  • Pfeffer
  • 63 ml Most

Rindsuppe mit Kümmel aufkochen. Sauermilch mit Quark verrühren und in die Suppe geben. Most, Kartoffeln und Obers ebenfalls in die Suppe geben.

Aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Butter einrühren.

Als Einlage nimmt man angebratene Brotschnipsel.

Stichworte: Most, Quark, Sauer, Suppe
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum